Kayısı Hangi Vitaminler Var?
Kayısı, gülgiller familyasından gelen, sarı-turuncu renkli tatlı ve aromatik bir meyvedir.
C vitamini, lif ve potasyum bakımından zengindir.
Bağışıklığı güçlendirir, sindirime iyi gelir ve cilt sağlığını destekler.
Kayısı Genel Bilgi
Kayısı (Prunus armeniaca), gülgiller (Rosaceae) familyasına ait, genellikle sıcak ve ılıman iklimlerde yetişen bir meyvedir.
Anavatanı Orta Asya ve Çin olarak bilinse de, dünyada en kaliteli kayısılar Türkiye’nin Malatya bölgesinde yetişmektedir.
Kayısı hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebilir. Tatlı, reçel, marmelat, komposto, meyve suyu gibi birçok üründe kullanılır.
Meyvesi sulu, aromatik ve sarı-turuncu renklidir; çekirdeği de bazı türlerde yenilebilir ve badem tadındadır.
Kayısı Besin Değerleri (100 g)
| Öğe | Değer | Birim |
|---|---|---|
| Karbonhidrat | 11 | g |
| Yağ | 0.4 | g |
| Lif | 2 | g |
| Kalori | 48 | kcal |
| Protein | 1.4 | g |
| Kalsiyum | 13 | mg |
| Demir | 0.4 | mg |
| Potasyum | 259 | mg |
| Magnezyum | 10 | mg |
| Fosfor | 23 | mg |
| Çinko | 0.2 | mg |
| A Vitamini | 1926 | µg |
| B1 (Tiamin) | 0.03 | mg |
| B2 (Riboflavin) | 0.04 | mg |
| B3 (Niasin) | 0.6 | mg |
| B6 | 0.05 | mg |
| B9 (Folaat) | 9 | µg |
| C Vitamini | 10 | mg |
| E Vitamini | 0.9 | mg |
| K Vitamini | 3.3 | µg |
Kayısı Faydaları
Kayısının Faydaları
Sindirim sistemini düzenler: Lifli yapısı kabızlığı önler.
Bağışıklık sistemini güçlendirir: C vitamini ve antioksidanlar içerir.
Cilt ve göz sağlığını korur: A vitamini ve beta karoten bakımından zengindir.
Kalp sağlığını destekler: Potasyum, tansiyonu dengelemeye yardımcı olur.
Kansızlığa karşı faydalıdır: Demir içeriği ve C vitamini birlikte etki eder.
Kemikleri güçlendirir: Kalsiyum ve magnezyum kemik yoğunluğunu artırır.
Kilo kontrolüne yardımcıdır: Düşük kalorili ve tokluk hissi vericidir.
Kayısı Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kayısı Nasıl Yenmeli?
Taze olarak: Yaz aylarında kabuğu soyulmadan doğrudan tüketilebilir.
Kurutulmuş olarak: Lif oranı yüksek olduğu için bağırsak sağlığına iyi gelir.
Komposto, reçel, marmelat: Lezzetli ama şekerli olduğu için sınırlı tüketilmelidir.
Smoothie veya yoğurtla: Sağlıklı ara öğün olarak tercih edilebilir.
Çekirdeği: Bazı türlerin çekirdeği yenebilir, ancak acı kayısı çekirdeği yüksek siyanür içerdiğinden dikkat edilmelidir.
Yorumlar
Bu içerik için henüz yorum yok.